KEFIR - COMO FAZER SEU IOGURTE!

Boa tarde, pessoal. Tudo bem com vocês? 

Hoje vim falar com vocês sobre algo que melhorou muito minha vida, mais especificamente minha saúde intestinal, o IOGURTE DE KEFIR! 

Imagem do Google 

Desde que nasci que tenho muita dificuldade para ir ao banheiro, e não existe nessa vida algo do qual eu já não tenha tentado. Até que recentemente fui a uma nutricionista e ela me recomendou o uso do Kefir de leite! E posso falar? Melhor coisa que já tomei até hoje, além de regular totalmente minhas idas ao banheiro (vou todos os dias e sem sofrimento), diminuiu muito minha vontade de comer doce, e substituiu uma refeição da manhã, o que pra mim é ótimo já que não tenho tanta fome quando acordo. 

Agora chega de conversa e vamos ao que interessa: Como conseguir o Kefir, como cuidar dele, como fazer o iogurte, quando tomar, etc. Veremos tudo agora. 

1. O que é o Kefir? 

O Kefir é um leite fermentado a partir da ação de micro-organismos encontrados nos grãos do kefir, os quais são constituídos por uma associação benéfica de leveduras e bactérias boas. Em resumo, o leite é fermentado por bactérias boas, que fazem a desintoxicação do seu intestino, expulsando as bactérias ruins, e te livrando de alguns vícios que essas bactérias ruins provocam, como por exemplo, a compulsão por doces, gases, etc. 

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2. Onde consigo os grãos de Kefir? 

Primeiramente, os grãos de kefir não se compram, se doam e por uma razão bem simples: são micro-organismos vivos, então são cultivados diariamente, exigem um certo cuidado. E como tudo que vive, ele cresce e se reproduz, então quando aumentam de tamanho as pessoas que já tem vão dando para outras. - Eu mesma tenho bastante em casa, moro em Curitiba, quem tiver interesse comenta aqui. 

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3. Como fazer o iogurte de kefir? (IMPORTANTE)

Observação: Não pode encostar objetos de metal nos grãos de kefir, ou seja, nada de mexer com colher de alumínio, ou colocá-los em vasilhas de inox, peneira de inox, etc. Desde a colher, até a peneira, tudo tem que ser de plástico, ou vidro. 

Primeiramente tenha em mente quanto de iogurte você quer, então pegue a quantidade de leite (um copo, 500 ml ou 1 litro por exemplo) e coloque num refratário ou numa jarrinha com os grãos de kefir e reserve, na geladeira ele demora muito mais pra coalhar, eu deixo fora mesmo. Importante que o refratário tenha um respiro, não pode ficar totalmente vedado. Eu em casa coloco numa jarrinha de vidro com uma telinha por cima. 

Depois de mais ou menos 12h (dependendo da quantidade) o leite já vai estar coalhado, e possivelmente terá separado o soro do leite do resto. Jogue o soro fora e fique apenas com a parte branca, já mais grossa. Passe esse conteúdo na peneira, para separar o iogurte dos grãos. 

O iogurte, coloque na geladeira e os grãos devolva num refratário com um pouquinho de leite, apenas porque ele se alimenta da lactose, então não pode ficar sem o leite. 

Algumas pessoas colocam todo dia pra coalhar um copo de leite, eu pela praticidade já faço de litro, o que dura pra mim uma semana inteira. 

Uso o leite integral de pacotinho, porque gosto do iogurte mais grosso e também o leite de pacotinho vem com mais bactérias do que o de caixinha, mas pode ser o desnatado de caixinha, ou o leite de sua preferência, só não pode ser leite sem lactose. 

4. Quando e como tomar? 

O iogurte de kefir na minha opinião funciona melhor se tomado logo pela manhã, como primeiro alimento do dia. Sem prejuízo de depois dele você vir a tomar café ou comer outras coisas. 

Como ele fica muito azedo e não tem um gosto bom, eu bato a quantidade de 200 ml de iogurte, sempre com uma ou duas bananas, ou maça, ou morango, frutas de sabor mais forte (mas o mais gostoso pra mim é o batido com a banana)! No calor, é muito gostoso bater com a fruta congelada, ele fica uma delícia e super refrescante. 

Mais importante que isso é não colocar açúcar, por mais azedo que seja, não adoce. 

Ainda, existem milhares de receitas hoje com o iogurte, bolos, molhos para saladas, pães, etc. Vale a pena ir testando e adicionando o iogurte de kefir mais vezes na sua alimentação, afinal, só faz bem! 

- Lembrando que para o meu problema de constipação eu passei por nutricionista e proctologista os quais me instruíram. Então, caso você tenha problemas intestinais, procure um profissional para que ele lhe oriente da melhor forma. 

Qualquer dúvida só me perguntarem, terei prazer em responder.

Um beijo! 

Spray de Brilho para Bolos - Como usar! ♥

Boa tarde meninas! 

Recentemente fiz aniversário, e quis ajudar a fazer meu próprio bolo, uma vez que já tinha em mente como queria que ficasse.

Optei pelo bolo decorado com rosas, feito de chantilly, usando um bico específico. Além disso, queria que tivesse glitter. Então, comprei o "Pó para Decoração - Cor pérola da Mago". Custou R$ 5,90, vem 4 Gramas de Pó.

Inicialmente, pensei em polvilhar o pó em cima do bolo. Porém, depois me disseram que poderia ser aplicado com "Álcool de Cereais" com o auxilio de um pulverizador.

Procurei bastante na internet, e não achei nada muito completo sobre como usar, a quantidade a ser misturada, e por isso resolvi fazer esse post.

O álcool de cereais eu encontrei em uma loja de Produtos Naturais, ele é usado pra confeccionar essências, remédios homeopáticos, entre outros produtos de consumo humano, e por isso é muito procurado. Custou R$14,00 1 Litro do produto. 

♥ POR QUE O ÁLCOOL DE CEREAIS? 
Porque é necessário que o líquido evapore logo, e que de maneira alguma escorra, estragando o trabalho que você estiver fazendo. Nos sites que pesquisei, vi que você pode usar outro tipo de álcool comestível, como o extrato de limão e o gim (Não tenho certeza se dá certo, pois observei que o mais usado é o álcool de cereais mesmo).

♥ COMO UTILIZAR?
Misture uma pequena quantidade do álcool, com um pouco do pó e misture bem. O líquido deve ficar da cor que você quer que fique o doce ou bolo que irá tingir. Comece colocando o pó aos poucos e misturando, até achar o tom exato da cor desejada.
Despeje essa mistura num pulverizador, e espirre no doce com mais ou menos 10 cm de distância, evite espirrar muitas vezes no mesmo lugar para não escorrer, se puder fazer uma só camada de tintura, melhor, pois a secagem será mais rápida.

Fácil né? Eu acabei não utilizando o borrifador porque o glitter que queria era de brilho e não de pigmento. Então, apenas joguei por cima mesmo e ficou lindo! 

Quem tiver alguma informação pra complementar, só colocar nos comentários. 

Beijos. 

Meus bolos de ANIVERSÁRIO - Bolo de Rosas! E o segredo do Chantilly consistente! ♥

Boa tarde pessoal! ♥

Há algumas semanas fiz um post perguntando sobre Chantilly consistente, pesquisei várias formas de manter ele duro, várias marcas de Chantilly, para tentar fazer esses bolos, e deu certo! Ficaram maravilhosos, eu amei!!!

Os bolos foram feitos pela minha sogra, com minha ajuda apenas na decoração, o primeiro era recheado com Abacaxi, Creme Paris, Brigadeiro Branco e Marshmellow com coco. 

O segundo era de Quatro Leites com Chocolate Branco. Não preciso nem dizer que ficaram maravilhosos, né?

Para as rosas do primeiro bolo usamos Anilina em Gel Pink, Brilho em Pó Perolado (para jogar em cima), e Chantilly da marca Amélia e da marca Rich's, para o segundo, não usamos corante, somente o Chantilly da Rich's e o Brilho. 

Usamos pra esse primeiro bolo quase 2L de Chantilly, inicialmente por indicação eu comprei o da Amélia (R$8,90 - Em casa de produtos para confeitaria, no mercado estava R$17,30), como não esperava muito sabor de chantilly industrializado, provei, achei que tinha gosto de gordura, mas tudo bem, fazer o que. Então como havia pesquisado, misturei um pouco de leite ninho, o que foi completamente desnecessário. O Leite ninho deixou o Chantilly com aspecto de concreto, muito duro, difícil de confeitar, feio mesmo. 

Depois quando acabou a primeira batida, corremos no mercado e compramos o Chantilly da marca Rich's (R$10,00 no Mercado), que me surpreendeu na consistência e gosto muito melhor! Não acrescentamos Leite Ninho, e ficou maravilhoso, pois não perdeu o brilho nem ficou duro demais.

Resumindo, amei os dois, ficaram melhores do que eu esperava, e o Segredo do Chantilly? Deixar ele por um bom tempo na geladeira, até ficar bem gelado, e gelar a travessa e os batedores! Não precisa colocar leite em pó, nem gelatina. Apenas compre uma boa marca do chantilly, como eu disse o da Rich's achei excelente, e deixe-o gelar antes! 

Beijos ♥ 

Banoffee! ♥

Boa tarde pessoal! ♥

Hoje vou postar para vocês uma das minhas sobremesas preferidas, a Banoffee!!

Super fácil de fazer, e muito saborosa!

Imagem retirada do Google Imagens - Meramente ilustrativa 

Essa torta, permite você usar dois tipos de massa, vocês podem escolher qual gostam mais.

♥ INGREDIENTES PARA MASSA 1
Um pacote de bolacha Maizena (200g)
100g de Manteiga sem sal derretida

♥ INGREDIENTES PARA MASSA 2 (PREFERIDA - RECEITA DA MINHA SOGRA)
3 Xícaras de Farinha de Trigo
1 Ovo Inteiro 
3 Colheres (sopa) bem cheias de Margarina
6 Colheres (Sopa) de Açúcar
1 Colher de Chá de Pó Royal
1 Colher de Chá de Raspas de Limão 

♥ INGREDIENTES DO RECHEIO
4 a 6 Bananas
1 Pote de Doce de Leite (O mais consistente)
1 Pote de Nata (Para bater o Chantilly)
Canela
1/2 Caixinha de Creme de Leite
2 Claras em Neve
2 Colheres (sopa) de Açúcar (prefira o refinado)

♥ MODO DE PREPARO DA MASSA 1
Primeiramente, triture as bolachas até virar uma farinha, sem pedaços de bolacha no meio. Depois, derreta a manteiga e jogue em cima da bolacha, e com as mãos vá mexendo até atingir o aspecto de uma massa lisa.
Em uma forma de fundo removível, espalhe essa massa no fundo e nas laterais da forma, com mais ou menos 3 ou 4 dedos de altura. Eu gosto de deixar a massa mais fina, acho que fica mais gostosa. Para ajudar na colocação da massa na forma, pode usar o fundo de um copo ou uma colher, o que preferir.
Depois de colocada a massa na forma, com um garfo, fure toda ela, e coloque assar, até ficar dourada.

♥ MODO DE PREPARO DA MASSA 2
Misture a farinha com o ovo inteiro e o açúcar, depois acrescente a margarina gelada (essa não é derretida), e vá amassando com as mãos, até obter uma massa lisa, se ela ficar muito farofenta ainda, pode acrescentar um pouco mais de margarina. Tente não mexer muito, pra margarina não esquentar, derreter e virar uma meleca. Depois de amassada, adicione o fermento e as raspas. 
Se ela ficar muito mole depois de você amassar, coloque pra descansar por alguns minutos na geladeira, e só depois forre a forma, conforme indicado no "Modo de Preparo da Massa 1".

♥ MODO DE PREPARO DO RECHEIO
Pique as bananas em rodelas, não muito grossas, e reserve;
Misture o doce de leite, com meia caixinha de creme de leite, isso se seu doce de leite for consistente, caso não seja, misture com um pouco menos, pra ele não ficar muito líquido;
Bata as claras em neve com 2 colheres de açúcar, até obter ponto de suspiro bem duro, aí então, acrescente o pote de nata, e bata mais até virar chantilly. Tome cuidado pra não bater demais e virar manteiga. Quando ele ficar branquinho e consistente, já está bom.

♥ MONTAGEM DA BANOFFEE
Na massa ja assada, coloque as bananas até forrar o fundo da massa, eu normalmente coloco quase duas camadas de banana, depois polvilhe canela em cima, a canela é essencial, se não a banoffee fica estranha. Depois, coloque o doce de leite por cima, e por fim o chantilly. Leve a geladeira por cerca de 3 ou 4 horas, e pode servir! 

Nível de dificuldade da receita: Médio 

Tempo estimado para preparo (fora o tempo de assar a massa): 30 minutos 

Tempo estimado de geladeira: 3 a 4 horas 

Gasto: R$ 20 (Mais ou menos) 

Espero muito que tenham gostado, qualquer dúvida perguntem!! 

Beijos ♥

Sobremesa fácil e geladinha pro Verão - Flan de Baunilha com Banana em Calda ♥

Boa tarde pessoal! 
A receita de hoje é muito rápida, barata e fácil! 

Foto meramente Ilustrativa - Retirada de Google Imagens

♥ INGREDIENTES: 
- 2 Pacotes de Flan de Baunilha 
- 1L de Leite 
- 1 Xícara de Açúcar 
- 2 Bananas 
- 1 Laranja 
- Canela a gosto 

♥ MODO DE PREPARO: 
Numa panela em fogo baixo, misture o pó do Flan com o leite e mexa sempre, até levantar fervura. Então coloque num refratário de vidro, de modo que sobre em média dois dedos do refratário para a calda, e leve a geladeira.

Pique a banana em rodelas e reserve. Numa panela em fogo baixo, derreta o açúcar, e quando estiver derretido, coloque meia xícara de água, e o suco de uma laranja. Coloque então a banana para cozinhar nessa mistura, e polvilhe canela por cima. Quando a banana estiver amarelinha, é porque já está cozida, então pode desligar e reservar. 

Quando o flan já estiver gelado, e durinho, coloque essa calda com as bananas em cima, e leve a geladeira novamente, até ficar bem geladinho! 

Então sua sobremesa está pronta!! Fácil, não? 

O custo dessa receita é baixo, e o tempo estimado para fazer é super rápido. 

Espero que tenham gostado da receita, até a próxima! 

Beijos ♥

Sobremesa fácil e muito geladinha pro Verão! - Creme de Papaya com Licor de Cassis ♥

Boa tarde pessoal! 

A receita de hoje é uma das minhas preferidas como sobremesa: Creme de Mamão Papaya com Licor de Cassis! 

Foto meramente ilustrativa - Retirada de Google Imagens

Super rápida de fazer, acho que não leva mais de 10 minutos, e fica muito gostosa. Quem não gosta de mamão, não aconselho. 

♥ INGREDIENTES: 
6 Bolas de Sorvete de Creme 
1 Mamão Papaya 
1 Xícara de Leite (Em média)
Licor de Cassis 

♥ MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata o sorvete com o mamão e o leite, se ainda ficar muito pastoso, pode acrescentar mais leite até ficar cremoso, mas não com aspecto de gelo.

Depois de batido, sirva em taças e recepientes de sobremesa, e coloque em cima de cada umas 3 colheres (sopa) de licor de cassis. 

Sobremesa pronta! Muito fácil, não? Além de ser deliciosa é prática. 

O tempo estimado é de 10 minutos, essa receita rende 3 porções do tamanho das taças da foto. 

Espero que tenham gostado da receita, até a próxima! 

Beijos ♥

CHANTILLY - COMO DEIXÁ-LO MAIS CONSISTENTE ♥

Boa tarde pessoal! ♥

O post de hoje é sobre uma dúvida minha, e gostaria de obter através dela opiniões!
Já ouviram falar ou fizeram, o "Bolo de Rosas"?
Pra quem não sabe, esse bolo é decorado com rosas, feitas de chantilly que pode ser colorido ou não, com o bico 1M da Wilton, como mostra as fotos abaixo.

Existem vários vídeos ensinando a fazer essas rosas, e parece um procedimento bem simples, o mais complicado mesmo, é acertar o ponto do chantilly, para que fique bem consistente e não derreta, deformando as rosas. E aí que entra a minha dúvida!

Pesquisando, encontrei algumas maneiras de deixar o chantilly bem consistente, e mais resistente ao calor:

- Acrescentando ao Chantilly, algumas colheres de Leite em Pó 

- Acrescentando Gelatina Incolor e Sem Sabor 

........ DIAS DEPOIS ........ A RESPOSTA ........

Como vocês podem ver neste post, eu fiz a receita com o chantilly e testei os procedimentos acima. E depois de testar e ter conversado também com algumas pessoas o segredo é o seguinte: 

1) Comprar um chantilly de uma marca boa, eu testei o da Amelia e o da Rich's e este segundo se saiu muito melhor em consistência e gosto do que o primeiro.

2) Colocar o chantilly pra gelar um bom tempo antes de usar, assim ele vai ficar bem geladinho, o que vai fazer com que a consistência fique maravilhosa. 

3) Gelar também a bacia da batedeira e os batedores! 

4) Bater como o recomendado e pronto, vai ficar maravilhoso e não vai derreter, eu garanto! 

Por favor, NÃO adicione leite em pó, o chantilly perde todo o brilho, fica duro, meio arenoso, feio! Também NÃO coloque gelatina, vai estragar tudo e não precisa. 

Obrigada desde já!! Beijos ♥

Dos Vários Sabores de Brigadeiro: Paçoquinha, Leite Ninho com Nutella e Cappuccino. ♥

Boa Tarde Pessoal! ♥

Hoje quero compartilhar com vocês, três receitas de Brigadeiro, que estão dando o que falar. 

Todo mundo sabe que o Brigadeiro é um docinho super versátil, e agora com a criatividade das pessoas tem ganhado vários sabores, como por exemplo Maracujá, Limão, Pistache, Nutella, Café, etc. 

Quero testar todos, com certeza, e postarei também pra vocês as receitas. 

Porém hoje, falaremos do tão famoso Brigadeiro de Leite Ninho recheado com Nutella, Brigadeiro de Paçoquinha e também o de Cappuccino. 

♥ BRIGADEIRO DE LEITE NINHO RECHEADO COM NUTELLA ♥

♥ INGREDIENTES DO BRIGADEIRO DE LEITE NINHO:

-1 Caixa de Leite Condensado 

- 3 Colheres (Sopa) de Leite Ninho

- 1 Colher (Chá) de Margarina sem Sal

♥ INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

- 1 Pote de Nutella (Pode ser o pequeno, uma vez que usa-se muito pouco)

♥ MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO: 

Coloque todos os ingredientes numa panela, em fogo baixo, e mexa sempre, até ele começar a desgrudar da panela. Quem tiver Fuê em casa, pode usá-lo para mexer, pois ele deixa o brigadeiro mais aerado, melhorando a textura e cremosidade. Depois de pronto esse brigadeiro, reserve em uma vasilha, e deixe esfriar naturalmente em temperatura ambiente, NÃO pode ser colocado na geladeira. 

♥ COMO RECHEAR:

Com a massa do brigadeiro já fria, pegue o equivalente a meia colher de chá, e faça uma bolinha. Com o polegar, afunde o centro, para que fique um espaço para colocar a Nutella, pegue numa colherzinha de café um pouco na Nutella e preencha o centro, depois feche as bordinhas, e enrole normalmente. Por último, passe os Brigadeiros no Leite Ninho, e coloque nas forminhas. 

SUPER DICA 1: Quem preferir pode colocar a Nutella na geladeira, para facilitar o trabalho. 

SUPER DICA 2: Não passe margarina nas mãos para enrolar, umedeça com água. Isso mesmo, água! 

♥ RESULTADO FINAL: 

♥ BRIGADEIRO DE PAÇOQUINHA ♥

♥ INGREDIENTES PARA O BRIGADEIRO:

- 1 Caixa de Leite Condensado

- 3 Tabletinhos de Paçoca (50 - 60g) 

- 1 Colher (chá) de Margarina sem Sal 

-3 Tabletes de Paçoca, para passar em volta do Brigadeiro. 

♥ MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO: 

Primeiramente, triture a paçoca. Feito isso, junte todos os ingredientes numa panela, e em fogo baixo mexa sempre, até desgrudar do fundo da panela. Reserve essa brigadeiro em um refratário, e deixe esfriar naturalmente em temperatura ambiente. 

♥ COMO ENROLAR:

Umedeça as mãos com água, pegue uma quantidade equivalente a uma colher rasa de chá, de brigadeiro, e faça movimentos circulares com as mãos, até seu brigadeiro ficar com formato de bola. 

Então, triture os outros 3 tabletes de Paçoca, e passe seu brigadeiro dentro. 

♥ RESULTADO FINAL: 

♥ BRIGADEIRO DE CAPPUCCINO ♥

♥ INGREDIENTES PARA O BRIGADEIRO:

- 1 Lata de Leite Condensado cozida na Panela de Pressão por 15 min.

- 1 Colher (sobremesa) de Café Solúvel 

- 1 Colher (chá) de Margarina sem Sal 

- 5 Colheres de Nescau 

- Pó de Cappuccino para passar no Brigadeiro 

♥ MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO:

Primeiramente, coloque em uma panela de pressão a lata de leite Condensado, e acrescente água na panela até cobrir a lata. Quando a panela começar a fazer barulho (característico da pressão) comece a contar os 15 minutos. 

Depois de pronto, tire o Leite Condensado cozido da lata, e despeje em uma panela junto com o Café Solúvel, o Nescau e a Margarina. Mexa até desgrudar da panela e reserve em um refratário, deixando esfriar naturalmente em temperatura ambiente.

♥ COMO ENROLAR:

Depois de frio, umedeça as mãos com água, e faça bolinhas. Por fim, passe as bolinhas em Pó de Cappuccino. 

♥ RESULTADO FINAL:

Chegamos ao final do Post, espero muito que tenham gostado das receitas, e que façam em casa!

Beijos ♥

Gabriella P. Neves ♥

Bombom de Morango com Brigadeiro Branco e Ganache - Na Tigela! ♥

Boa tarde! 

Semana passada passei para vocês a receita de Bombom de Morango, e comentei que daria pra fazer também na tigela! 

Pois bem, como não havia feito na tigela, postei só a receita do próprio Bombom, e hoje vou postar para vocês a receita para fazer dessa outra forma. 

Vamos a Receita!

INGREDIENTES ♥
- 1 Lata de Leite Condensado
- 1 + 1/2 Caixinha de Creme de Leite
-  Meia barra de Chocolate Meio Amargo
- Meia Barra de Chocolate ao Leite
- Uma caixa de Morangos
- Uma colher rasa de chá, de manteiga.

MODO DE PREPARO ♥
Numa panela em fogo baixo, coloque o Leite Condensado com a Manteiga,  mexa bem até ferver e desgrudar da panela. Tire do fogo, espere esfriar, e coloque um pouco mais da metade da caixa de Creme de Leite, eu particularmente coloco uma caixa inteira, fica mais mole, porém menos doce.
No microondas derreta os chocolates juntos, e depois de derretido, coloque meia caixa de creme de leite, para fazer o ganache. Eu costumo por chocolate meio amargo, com chocolate ao leite, pra que não fique muito doce.

 Depois dos cremes prontos, lave e pique os morangos, e forre um refratário com os mesmos.

 Aí espalhe o creme de leite condensado em cima, e coloque uns 10 minutos na geladeira, pra ele criar uma película.

Depois, espalhe o ganache, e leve a geladeira por mais duas horas.

RESULTADO FINAL ♥

Espero que tenham gostado da receita! 

Beijos ♥

Danete Caseiro - Preparo no Microondas ♥

Oi Oi Gente! ♥

A receita de hoje vai ser de DANETE CASEIRO! E o melhor? Preparado no MICROONDAS.

Infelizmente não tirei fotos, porque estava com muita pressa quando fiz, então só preparei rapidinho e acabei não fotografando nada, por isso vou postar fotos que encontrei na internet, que se assemelham bastante a minha receita. 

Imagem do Google - Nestlé

- INGREDIENTES ♥
4 Colheres (sopa) de Maizena;
6 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó (Chocolate mesmo, não achocolatado, eu uso aquele da Nestlé dos Dois Frades)
1 Gema Peneirada
1 Litro de Leite
1 Lata de Leite Condensado
1 Lata de Creme de Leite (Sem soro)

- MODO DE PREPARO  ♥

Misture primeiro os secos, ou seja, a Maizena, e o  Chocolate em Pó, então, coloque o Leite Condensado e a Gema Peneirada e misture bem para não ficar pelotinhas. Depois de tudo bem misturado, acrescente o leite aos poucos, e mexa bem, até incorporar tudo. 

Coloque no microondas por 15 minutos, e mexa a cada 2 minutos, no começo pode dar um intervalo maior, e no final do tempo, menor, uma vez que se ferver, como tem leite, essa mistura sobe, e acredito que ninguém vai querer uma meleca no microondas. Essa mistura tem que engrossar, ficar cremosa, um pouco mais cremosa do que a a textura do Danete de mercado, porque no final você ainda vai colocar o Creme de Leite.

No meu microondas leva em torno de 15 minutos. Mas se no seu, em 10 minutos já estiver bem cremoso, pode tirar. 

Depois de pronto, tire do Microondas e deixe esfriar, e quando estiver morno, coloque o creme de leite e mexa bem. 

Despeje a mistura num refratário e leve a geladeira por mais ou menos 3 horas. 

Nesta Imagem dá para notar perfeitamente a cremosidade. - Imagem do Google.

 

Eu particularmente gosto de peneirar uma camadinha fina de chocolate em pó por cima, pra "decorar" e também porque fica especialmente saboroso. 

Nesta imagem que encontrei, acredito que seja canela esse pó por cima, mas como nunca fiz, não sei se fica bom. Eu gosto mesmo de colocar o chocolate, e garanto que fica muito gostoso. - Imagem do Google.

Enfim, essa é a receita de hoje, espero que gostem! 

Beijos ♥

Bombom de Morango com Brigadeiro Branco! ♥

Boa tarde gente! Faz tempo que não coloco nenhuma receita, mas é porque não tenho feito nada mesmo. 

Hoje vou colocar a receita de Bombom de Morango, é divino gente, muito gostoso mesmo. E como estamos na época de morangos, não vai ser difícil de vocês encontrarem, e por um bom preço. 

Imagem do Google

Essa receita dá pra fazer de duas formas: 

1- O Bombom "aberto", feito numa travessa, dá menos trabalho, e rende mais, eu acho. É mais para quando você quer uma sobremesa, pra várias pessoas. Também pode fazer em taças, ou potes de sobremesa. O legal desse bombom aberto, é a forma de apresentação. Por isso é interessante que a travessa seja tansparente, pra que se possam ver as camadas.

Imagem do Google

Imagem do Google

2- A segunda forma, é o Bombom mesmo, individual, enroladinho e banhado em cobertura. Fica mais bonito, porém dá mais trabalho. É o que vou ensinar aqui hoje!

Vamos a receita! 

INGREDIENTES ♥

1 Lata de Leite Condensado 

1 Colher de chá de Margarina sem Sal 

1 Bandeja de Morangos 

400 Gramas de Cobertura Fracionada (Pode ser Branca, ou Preta) 

MODO DE PREPARO ♥

Em uma panela, em fogo baixo, coloque a margarina e o leite condensado, e mexa sempre até desgrudar da panela. É basicamente o preparo de um brigadeiro, normal. Após tirar do fogo, coloque em um prato e deixe esfriar, fora da geladeira.

Enquanto o brigadeiro esfria, lave os morangos, corte as folhas, e eu particulamente gosto de secá-los, um a um, com papel toalha, para que não fiquem úmidos dentro do bombom. Depois de feito isso, reserve-os. 

Com o Brigadeiro frio já, passe um pouco de margarina nas mãos, e faça bolinhas de brigadeiro, mais ou menos do tamanho do morango que você colocará dentro. 

Faça um furo dentro da bolinha, e coloque o morango, fazendo tipo uma casinha para o morango. Se preferir, pode em vez da bolinha, fazer tipo um "cobetor" e enrolar o morango dentro. Faça da forma que for mais fácil para você.

Depois do morango enrolado no brigadeiro, derreta a cobertura fracionada, e banhe esse brigadeiro com morango, nessa cobertura. Deixe secar em cima de um papel manteiga, ou de um prato untado com manteiga.  Se você não tiver a cobertura fracionada, pode inventar outras coberturas, enrrolar somente no coco, ou em granulados de chocolate, ou passar no chocolate em pó, de todos os jeitos fica gostoso.

RESULTADO FINAL ♥

Tá certo que não ficaram lindos, até porque não sou nenhuma profissional, haha, mas posso garantir que ficaram muito gostosos, muuuuuito mesmo!!!

Espero que tenham gostado da receita, até a próxima. 

Beijos ♥